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脫氧劑可以接觸食品嗎?

2021-08-09 16:38:06

中秋節準備到了,各大月餅廠家都在尋找月餅脫氧劑,月餅脫氧劑是月餅保質的一種必備產品,那很多朋友就會問,月餅脫氧劑能夠跟食品接觸嗎?接觸后對食品有什么影響嗎?


在東莞感恩食品科技有限公司-食品脫氧劑、外控型保鮮卡、外控型保鮮卡廠家了解到,月餅脫氧劑的原料其實主要是鐵粉,原理是利用鐵粉跟氧氣反應過程達到吸氧的目的。


外控型保鮮卡廠家


與食品接觸的一切東西必須是食品級的,我相信沒有人會把食品級的脫氧劑(鐵粉)直接加入到食品中,但是脫氧劑里的鐵粉可以放入到有微孔的食品級包裝袋里面,然后與食品接觸,就符合要求了。因為脫氧劑原料是不能直接跟食品接觸的,這樣就符合了要求。

   

脫氧劑作為食品保鮮新材料,有它獨特的優點。其與食品裝在同一容器中,脫氧劑吸收容器中的氧,使容器內呈無氧狀態,食品得以保存。


但脫氧劑的原料必須具有反應穩定、無怪味及無有害氣體生成等副作用,萬一誤食對人體也無害。脫氧劑一般以鐵粉為基本原料,在一般食品中使用,能保持食品品質及延長貨架壽命,在健康食品中使用能防止油脂氧化,防止褪色及保持營養素。


目前已將脫氧劑廣泛用于濕面包粉、濕面、濕 粉絲、濕點心、半干魚制品等多種食品。

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