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面包乳化油

2020-01-07 11:44:44
面包乳化油
詳細介紹:

產品說明:

面包專用乳化油是由植物油及乳化劑加工而成的??竞蟮拿姘哂刑烊蝗橄阄?;并且對增改善面包組織、延長面包保鮮期有明顯功效。產品呈半流體狀,膏體柔滑,溫度適應范圍廣,具有良好的操作性能。


產品特點

1)能使面包持久柔軟,保水性好,延長貨架期。

2)可改善面包組織,增加瓤芯韌性。

3)產品經乳化后水分散性非常好,使用方便,低溫環境下不會變硬,北方的冬天特別明顯。

4)減少油脂用量,降低成本。

5)增大面包體積,改善面包組織。


使用范圍:吐司 手撕面包 蛋黃酥 華夫餅  曲奇餅  

使用方法:

直接與油脂一起混合攪拌均勻即可

建議用量:面粉量的1%~3%

儲存條件:

陰涼干燥處,避免高溫、高濕及陽光直射(存儲溫度15℃~25℃)。   

產品規格18kg/

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